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Receitinha: Cupcakes

julho 4, 2012

Oi meninas ! Todo mundo ama cupcakes ! Mas, apesar dos bolinhos serem lindos, eles podem facilmente ficar ruins. Isso porque conseguir uma massa fofinha e molhadinha é bem difícil, e ninguém quer ficar comendo algo massudo, certo ?! A mãe da Luíse testou várias receitas de cupcakes e achou essa, mais que especial, que é uma delícia e super fácil de fazer. Prontas ?

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

  • Antes de começar, aqueça o forno à 180 ºC (20 a 25 minutos de pré-aquecimento é ideal).
  • Coloque no liquidificador: ovos, óleo, leite e açúcar e bata por 5 minutos.
  • Em outro recipiente, misture a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Una as duas misturas, e mecha bem até a massa ficar “bonita”, homogênea.
  • Agora, é só colocar nas forminhas.

PS: Compre forminhas de alumínio para empadas e coloque as forminhas de papel dentro delas, assim a forma de papel não irá “abrir” quando colocar a massa. E é importante colocar a massa só até a metade da forminha, porque o bolinho irá crescer e pode derramar.

Para decorar, basta fazer um brigadeiro ou outra cobertura da sua escolha e decorar da forma que quiser.

Para recheá-lo, corte com a faca um círculo pequeno e um pouco profundo (sem ir até o final do cupcake) e então despeje a cobertura dentro (até a metade, mais ou menos) e depois só colocar a “tampinha” que você cortou, de volta.

Resultado final: 

Nessa forminha pequena dão de 40 a 45 unidades.

Espero que tenham gostado da receitinha ! Se fizerem nos contem o que acharam, viu ?!

Beijocas, Bia.

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